2019年10月26日 土曜日 | 輝 進 VOL.285   はコメントを受け付けていません。

2019.10.25
輝 進 VOL.285

巨峰大福、いちじくのキャラメルケーキが人気である。リピーターのお客様もついてご指名買いいただくようになった。消費税が今月から10パーセントにあがったが食品や菓子類は軽減税率で8パーセントのままである。キャッシュレス決済をすると場合によっては5パーセントのポイント還元になるキャンペーンもやっているがあまり浸透していない。前回のような増税前のかけこみ需要もなかったので反動減もすくないようである。ただし消費者の財布のひもは固くなっている。必要なものやどうしても欲しいものしか買わない傾向が強くなっている。だまっていると菓子店の売り上げはさがってしまうので、人気商品で集客してイベント等で来客数を増やしていくことが大事である。ハローウインフェア・収穫祭を開催中であるが、イモ栗カボチャなど秋の味覚を使ったケーキやハローウイン用の焼き菓子も店頭にラインアップしにぎやかになっている。栗どら焼きやいもようかんも人気である。栗蒸し羊羹は期間限定品で、まだあまりお客様に浸透してないが絶品である。各店舗でしっかりアピールしてお客様に価値を伝えていきたい!赤まん青まんも暑い時期はすこし動きが鈍かったが秋になって売り上げも伸びてきている。さなづらはいろいろな雑誌に取り上げられたこともあり、トピコや空港での売り上げ状況もよく、ネットや電話での県外発送も増えてきた。このあと「さなづら」のリブランドを行う予定であるが、名実ともに秋田の代表銘菓に押し上げていきたい。

輝進10 栗むしようかん
秋田県観光連盟の「観光あきた盛り上げ隊」の会議が、鹿角・大湯温泉の龍門亭千葉旅館で開催された。来年度にむけての観光連盟の事業や課題についてさまざまな角度から議論し有意義な会だった。千葉旅館の千葉社長は十和田八幡平観光協会長であり、観光連盟の副会長である。懇親会の料理は素晴らしく美酒をのみながら情報交換をした。千葉旅館は庭園が素晴らしく露天風呂からの景色も最高である。日本の宿のよさを実感できる和風旅館である。部屋菓子は「一登龍門」(榮太楼製)であり、こだわりをもってご用命いただいている。感謝!翌朝は旅館ホテル組合の松村理事長と岡部荘の上野社長を訪ね館内見学をさせてもらった。上野さんは常に宿をお客様目線で改善し進化させている。素晴らしい!千葉旅館さん岡部荘さんのますますの商売繁盛を祈りつつあきたの観光業界の活性化を図っていきたい。

 
弊社菓子の高齢者マーケット開拓をめざしていろいろアプローチしている。横手福寿会を運営するあい・グループの田中理事長から、入居者の方々の「上生」をご用命いただいた。また秋田駅東側にある老人施設「ラ・ボア・ラクテ」で月に2回移動販売をさせていただくことになった。車いすや歩行器をつけたお年寄りが多かったが、お菓子の販売を喜んでいただき嬉しかった。弊社の加藤元工場長も入居していて偶然あってびっくりした。
JAWA秋田の南川社長・小原専務とお会いすることができ、さっそく秋田駅前の「さらさ」で菓子の販売をさせていただいた。こちらも月に2回訪問販売をさせていただくことになった。事前宣伝をしていただいておりたくさんの方々がお菓子を買ってくださりありがたかった。「さらさ」では中に麻雀ルームやカラオケルームがあり、お風呂も温泉になっている。アルコールを飲んだり外出もOKなので、元気な高齢者の方が入居しているようである。まだはじめたばかりではあるが、入居者の皆さんが喜んでいただけるようにいろいろ工夫をして取り組んでいきたい。

 

 

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ドリームリンクさんとコラボした、「大鵬ちゃんこ鍋」復活プロジェクトも順調である。1日から秋田市の「秋田長屋酒場」「秋田漁屋酒場」「いろり屋」の3店舗で「大鵬ちゃんこ鍋」が始まった。わたしも数回いってみたが「旅館榮太楼」で提供していた「大鵬ちゃんこ鍋」が復元されて味もよく美味しかった。親友の小武海君が東京からきたので幼稚園時代からの幼馴染で長屋酒場にて大鵬ちゃんこでおおいに飲んで盛り上がった。キリンビール愛飲の会「しっだけキリン会」は漁屋酒場で行い、元秋田大学学長で95歳になる新野先生から「秋田美人のルーツ」についてミニ講演をいただきながらキリンとちゃんこをおいしく飲んで食べた。大鵬と榮太楼のエピソードを紙芝居にしてお客さんに紹介してくれて、そのあとにはデザートとして大鵬がこよなく愛した「さなづら」もでてきて榮太楼とさなづらの紹介カードが全員に配られる演出である。ありがたい。

 

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23日には東京から大鵬の三女・納谷美絵子(私の姪)が来秋し、ドリームリンクの村上社長・最上副社長と長屋酒場で会食した。NHKや魁新報の取材もはいったが、大鵬ちゃんこ鍋は娘の美絵子からもOKがでた。見た目も味もグッドである。大鵬ちゃんこ鍋が秋田名物として定着していきそうな感じがする。村上社長と美絵子も意気投合し次の展開もふくめていろいろな話をすることができた。村上さんの発想力はすごいものがある。榮太楼もドリームリンクさんとさらに絆を強くしてコラボレーションしていきたい。いずれ大鵬ちゃんこ鍋はユーランドホテル八橋、大町ビルでも提供される予定である。

 

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Bリーグが開幕し、秋田ノーザンハピネッツは開幕戦大阪に勝利したもののその後一進一退で現在3勝4敗。あいかわらず秋田のブースターの盛り上がりは凄い。前田ヘッドコーチの人柄でチームの雰囲気はものすごくよく今季はこれから期待できそうである。ホームに迎え撃ったアルバルク東京戦ではディフェンスがよくロースコアにもちこみ昨季までの2年連続チャンピオンから久しぶりの勝利をもぎ取った。観戦していて手に汗握るナイスゲームだった。ハピネッツグッズも新商品がいろいろラインアップされ売店も行列がでるほどである。ハピネッツどら焼きも全選手の顔のシールがおまけでつくこともあり、開幕戦の2日間では900個くらいが売れた。ピンクのおもちがはいりハピネッツの焼き印のおされたオリジナルどら焼きをおおいに食べてハピネッツを応援してもらいたい!ゴーゴーハピネッツ!!

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ハピネッツに在籍していて怪我のリハビリのためこの一年半秋田で頑張っていた徳永林太郎選手は新しくB3に加入した佐賀に移り、活躍している。私ももくもくと復帰にむけて努力してきた彼の姿を見ているだけにとてもうれしく思う。ご家族の壮行会をかねて長屋酒場で「大鵬ちゃんこ鍋」で激励した。

 

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巨大な勢力の台風19号が日本列島をおそい、死者行方不明者90名以上の大惨事になった。長野の千曲川や福島の阿武隈川等全国で多数の川が氾濫し、北陸新幹線が水没したり大きな被害がでた。9月におおきな被害を受けた千葉県は相次いでの台風直撃である。今週も台風21号の影響で大雨被害がでている。秋田県は幸い大丈夫だったが、この地球温暖化による異常気象はこのあともたびたびおこる可能性がある。以前と考え方を変えて徹底的な備えが必要である。

 

ラグビーワールドカップ、日本はスコットランドも撃破して4戦全勝、目標だったベスト8・決勝トーナメントに進んだ。南アフリカに敗れ力つきたものの日本中が湧きかえった。海外からも日本の活躍に対する賛辞が多く寄せられた。オフロードパスやダブルタックル、ワンチームで戦った日本の戦士たちは素晴らしく格好良かった!
22日天皇陛下の「即位礼正殿の儀」が皇居で厳粛に執り行われた。海外からの要人も多数お祝いのために来日した。やはり日本の皇室は素晴らしい。我々日本人も令和の新時代を迎え、さらにこの国をよくしていきたいと思う。
天皇皇后両陛下万歳!                     社長 小国輝也

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