2013年12月21日 土曜日 | No Comments »

「山のぶどう さなづらパイ」がついにデビューした。秋田市6次産業化事業としてノースアジア大学観光学科の道端ゼミの学生さんたちとコラボレーションして秋田市土産品開発プロジェクトを進めてきてようやく商品化にこぎつけた。パッケージデザインは秋田公立美術大学の孔先生にお願いした。さなづらの山葡萄特有の酸味とシュガーコーティングしたパイ生地の甘さが絶妙のおいしさを醸しだしている。1日にアルヴェでプレス発表し、2日3日にポポロードで学生さんたちと販売会をおこなった。4個入り730円、8個入り1450円であるが試食していただきおおむね好評だった。パイをもっとおいしく食べやすくなるように改良し、あきたの新しい土産品としてヒットするように大事に育てていきたい。いずれは首都圏マーケットを攻略していきたい。いっしょに商品開発にとりくんだ「フルール」さんは「チョコタンポ」、「パティスリードゥ・フィーユ」さんは「マカロンこまち」を発売した。いずれも秋田らしい特色があって美味しい菓子である。穂積市長も「これはうまい。絶対売れる!」と太鼓判を押していた。新出さん大田さんをはじめ秋田市農林総務課のみなさんには大変お世話になった。銘菓「山のぶどう さなづらパイ」レッツゴー!!

明治神宮菓道敬神会では今年は「さなづら」を奉納し、会員を代表して明治神宮の宮司から感謝状をいただいた。ご利益があるようにもっと精進していきたい。

全国法人会連合会青年の集いが広島で開催された。過去最多の2600名が参集した。グリーンアリーナ、リーガロイヤルホテルが主会場だったがさすが広島はハードが整っている。マンパワーも大したもので素晴らしい大会運営だった。いよいよ来年は秋田で開催される。秋田から約60名がのり込んで来年の大会のPRをしてきた。なまはげ、秋田観光レディー、きりたんぽ君を連れて行き、「ユタカな国へあきたびじょんー来年は秋田さ け!」を連呼してアピールした。会場で配った「さなづら・御幸乃華」、秋田の地酒の試飲コーナーは好評だった。たくさんの方々に秋田にお越しいただき堪能してもらい感動してもらえるように準備を進めていきたい。広島での基調講演は地元の吉川晃司さん、震災後の支援活動等をユニークな語り口でお話いただいた。春にもお世話になった学生時代の親友、植田君とも旧交を温めることが出来た。

大学時代のサークル「スポーツクラブたらちゃん」の30周年パーティーが東京ロイヤルパークホテルで開かれ、なつかしいメンバーが約50名顔をそろえた。私が初代会長である。2代目の武田会長が幹事長として仕切ってくれた。学生時代にタイムスリップして大いに盛り上がった。幹事の美奈子さん真理さんありがとう。歌いすぎてしばらく筋肉痛がひどかった。(笑)おおいにエネルギーを充電した。また30年頑張ろう!

法政大学後援会の全国支部長会議があった。増田総長をはじめ、各学部長から話を聞き、情報交換させていただいた。教育の世界もいろいろ変化がある。大学も常に改革が必要なようである。応援団によるパフォーマンスがあったがなかなかかっこよかった。フレーフレー法政!

秋田商工会議所の役員改選が行なわれ3期9年お勤めになった渡邉靖彦会頭が勇退され、秋田日産の三浦廣巳さんが新会頭に就任した。渡邉さんには公私ともにお世話になった。三浦さんは秋高の先輩であるがいろいろな会合でご一緒させていただいている。常に前向きで何事も全力投球する人望のある新会頭の誕生である。私は引き続き商業部会の副部会長になった。秋田経済の活性化に三浦会頭を先頭に努力していきたい。

県観光連盟の理事会、秋田市竿燈まつり賑わい創出委員会、男鹿水族館GAOの来年度からの指定管理者選考委員会、文化施設整備構想検討委員会があいついで開催された。いろいろ課題はあるが「人を呼んで栄えるあきた」を創るためにハード、ソフト両面で知恵を絞って秋田をよりよくしていきたい。

商工中金ユース会の県南研修が行なわれ、由利工業グループの秋田精工さんの西目町の工場を見学させていただいた。5Sの行き届いた素晴らしい工場だった。最近はボーイング787のギャレの製造を受注し、新規需要開拓も積極的に行なっているとのこと。弊社も須田社長を見習って努力していきたい。「人間の差は努力の差である」須田さんの名言である。研修のあとは本荘の小園旅館さんで交流会をおこなった。料理抜群にうまかった。小園さんは「たたみを愛する会」の仲間でもある。

佐々木勝先生が菓子組合秋田支部の和菓子講習会の講師をおつとめになった。尾形君がアシスタントをつとめた。参加者から絶賛された講習だった。さすが「和菓子人 佐々木勝」である。弊社も先生からまた貴重なアドバイスをいただいた。新年にまた有力な新商品をだすことができそうである。体制を整えて頑張っていこう。

勝平小学校の6年生にキャリア教育の一環で、講演をさせていただいた。秋高の同期の稲垣君が勝平小6年部の教師で依頼をうけた。私の子供の頃の話や菓子舗栄太楼のことを紹介し、夢をもって努力することの大切さを話しした。子供たちが熱心に話しを聞いてくれてうれしかった。みんなお菓子は好きなようである。弊社も子供たちに愛される夢のある美味しいお菓子作りをつづけていきたい。菓子屋はいいね!

キリン愛飲の会が久々に銀河館で開かれた。本田新支社長はじめキリンビールの社員の皆さんとビール談義に花を咲かせながら美味いビールを堪能した。『キリンで乾杯』

アイビーディリバリーの伊藤宏基専務の結婚披露宴がノートルダム秋田で行なわれ参列した。お相手の奈々さんは仙台から秋田に嫁いでいらした。新居は私の自宅のすぐ近くである。お二人のご多幸をお祈りしたい。新郎新婦の笑顔をみながらおおいに盛りあがった祝宴になった。お祝い事はいいもんだ。おめでとう!

中学時代の同級生辻真美子さんが久々に帰秋したので、同級生で辻さんを囲んで「レストランンかなや」で懇親会をおこなった。時をたつのを忘れアラフィフのメンバーのテンションが高かった。

プロ野球日本シリーズは楽天が4勝2敗で巨人を破り初の日本1に輝いた。田中投手の活躍すごかった。星野監督はやはりもっている。私もテレビにかじりついて応援した。東北に勇気と感動を与えた優勝だった。サッカーブラウブリッツ秋田のホーム最終戦を観戦した。3600名の観衆の前で2?1で劇的勝利を収めた。そしてBBのJ3加盟が決定した。岩瀬社長はじめ関係者は喜びを爆発させた。J2昇格まではハード面をふくめまだまだ課題はあるがぜひBBをいずれはJ1に押し上げていきたいものである。ハピネッツも14勝2敗と首位独走している。スポーツ王国あきたファイト!!大相撲九州場所大嶽部屋の大砂嵐は新入幕7勝8敗と残念ながら千秋楽に負け越した。来場所以降さらに力をつけて頑張ってほしい。横綱どうしの相星決戦の末日馬富士が白鵬を破り14勝1敗で優勝した。稀勢の里は両横綱を破り13勝をあげた。来場所に期待したい。

29日いとく新国道店が弊社10店目の直営店としてオープンする。【今までは委託販売】

秋田でもっとも客数が多い店である。品揃えを充実させてお客様に喜んでいただける素敵な店を創り上げていきたい。皆一丸となって頑張ろう!!!   社長 小国輝也

カテゴリー:社長通信 「輝進」
2013年12月21日 土曜日 | No Comments »

「メリークリスマス!!」

今年はひと足早めのゴールドサンタ登場!

栄太楼のゴールドサンタに会えたら何かいい事あるかもっ!?

.。・*:;゚+*;:・*。ポ(*゚艸゚*)ッッ。*:;*+゚;:*・

カテゴリー:お菓子
2013年12月21日 土曜日 | No Comments »

カテゴリー:社長通信 「輝進」
2013年11月23日 土曜日 | No Comments »

みんなの特別な思い出をひとつに。

もうすぐ12月。
街には可愛いイルミネーションがチラホラ・・・☆

社内には先週からクリスマスケーキのチラシや話題がチラホラ・・・(/∇≦*)
今年は10種類もあります?。
詳しくは店頭、もしくは従業員がチラシをもっておりますので、お気軽にお声掛けください!
声を掛けさせて下さい(/∇≦*)!

現在、開催中のサンキューキャンペーンでクリスマスケーキが当たる☆お楽しみ抽選会を開催しております。
この機会にぜひゲットして下さいね( ^◇^)ゞ♪

カテゴリー:お菓子
2013年11月8日 金曜日 | No Comments »

秋田ディスティネーションキャンペーンがついに始まった。秋田県、JRグループをあげての宣伝効果もあり、秋田県への観光入込客は今月順調に増えているようである。毎週末各地で様々なイベントが行なわれておりどこに行ったらいいか迷ってしまうほどである。秋田市ではエリアなかいちのにぎわい広場で「食と祭りの大博覧会」が2日間開催された。弊社も菓子組合青年部の仲間とスイーツコーナーに出店した。初日はAABのサタナビの生中継もありなべっこコーナー、県産牛の試食コーナーともども賑わった。2日目はあいにくの雨模様だったが、かやき四天王決定戦が行なわれ知事や商工会議所会頭はじめ来賓もお越しになりかやきコーナーには行列ができる盛況ぶりだった。ユーランド八橋のグリーンカレーかやき美味かった。初出場で四天王にえらばれた「ぷくぷく」さんの牛筋煮込み絶品だった。スイーツコーナーも単価は低かったが客数は多く、どらやき、生どら、栗羽二重、ほくほく芋など収穫祭のお菓子が人気だった。イベントは費用もかかりあたりはずれもあるが知恵をだしあって継続していくことが大切である。秋田県総合政策審議会の観光・交通部会が開かれ提言をまとめるためのディスカッションをおこなった。ポストDCのPR活動を継続し、交流人口を増やすとともに秋田の食品産業を強化して県外から外貨獲得につながるようにしていきたい。鶴の湯温泉でのお菓子の販売に行ったが本当に全国からあこがれの「鶴の湯温泉」にわんさかお越しになっていた。私もお客様の写真撮影に忙しかった。感動したお客様は喜んでお金をお使いになる。「つるまん」「さなづら」も大人気だった。昔ながらのたたたずまい、自然な風情を維持していることが鶴の湯さんの魅力である。秋田らしい良質な田舎を磨きあげていくことが観光強化にとって重要である。
文化施設整備構想検討委員会も3回目の会議があり、新しい施設がもつべき役割と機能について討議した。芸術文化の発表の場としての上質なホールが求められるが、大会、会議などのコンベンションがきっちり開催でき外貨獲得に資するものである必要がある。県の提案が先走って魁新報に掲載されたが規模や立地については次回つめていくことなっていいる。金太郎飴のような中途半端なものであれば税金の無駄使いにあるので、未来の秋田人が誇れるようなランドマークを創造したい。
全菓連青年部東北北海道ブロック大会がホテルメトロポリタン山形で開催され、秋田県青年部長であるぜんげつ堂の遠藤君、酒井商会の酒井君といっしょに参加した。全菓連の岡本理事長、中島青年部長をはじめさまざまな仲間と交流することができて大変有意義な大会だった。でん六の三代目鈴木隆一社長が講演された。鈴木さんは私が平成11年に秋田の初代部長になったときの山形の部長で、過去に二回でん六さんの工場見学をさせていただいた。現在年商186億円だそうであるが、鈴木社長は毎朝4時半に起床され、「相互信頼」「顧客第一主義」をもとに「喜働経営」を実践されている。売上の半分がコンビニエンスストアということで週二回新商品開発会議を開き常に新しい提案を繰り返しているとのことだった。でん六さんを見習って弊社も努力していきたい。長谷川部長をはじめ山形のみなさんのホストで楽しい山形の夜を過ごすことができた。翌日は寿虎屋酒造を見学させていただき大沼社長にご案内いただき美酒を試飲した。その後みんなで山寺に参拝した。暑い日で汗だくになってしまったが景色が絶景ですっきりした。菓子屋の若手経営者の交流をそれぞれの菓子店の経営にフィードバックしていきたい。
東京経済大学のOB会(葵友会)による復興支援東日本大会が宮城県松島のホテル大観荘で開かれ川村支部長とともに参加してきた。母校の絆は強い。途中石巻を見てきたが以前に比べだいぶ復興が進んできている印象を受けた。
洋菓子協会会長で菓子舗一関の一関社長の奥様が脳出血のため急逝された。心からご冥福をお祈り申し上げます。
陸上自衛隊秋田駐屯地でヘリコプターの試乗会があり、秋田の上空を遊覧させてもらった。10分くらいの時間だったが海岸線から市内中心部まで上空から眺望することができた。秋田をなかなかいい街だなと思った。もっと活性化させていきたい。
大嶽親方が来秋し、仁賀保高原の土田牧場でお会いした。うまくいくと来年の夏秋田合宿が実現するかもしれない。大嶽親方が現役の頃は毎年旅館栄太楼で大鵬部屋が合宿していた。実現すれば力士にも励みになるだろう。土田牧場さんには原料の供給をいただき牧場限定販売の「風車サブレ」「ホワイトケーキ」「牛乳饅頭」を弊社が製造しいろいろお世話になっている。この秋は県外からのお客様も多いようである。
高校サッカー選手権次男の所属する秋田高校は西目に準準決勝で破れた。何試合か応援に行ったが由利本荘地区はサッカー場が整っていることを実感した。決勝は南高校対商業の顔合わせになった。2年生中心に頑張っている南の初優勝を祈りたい。
秋田市6次産業化事業としてノースアジア大学の学生のアイデアをもとに新商品開発に取り組んできたが、ついにできあがった。11月1日にプレス発表を行い2日3日にポポロードで販売する。「山のぶどう さなづらパイ」である。今後さらに進化させて東京マーケットを狙っていきたい。
今日出羽鶴酒造・刈穂酒造設立100周年記念講演・祝賀会が大曲のフォーシーズンで盛大に開催される。アルピニストの野口健さんが講演する。美酒を味わいながら100周年をお祝いしたい。伊藤社長には私も大変お世話になった。平成18年3月31日旅館栄太楼千秋楽最後の宴会が出羽鶴さんによる「栄太楼に感謝する集い」だった。出羽鶴さん刈穂さんのさらなる飛躍を祈念したい。うまい酒は秋田の文化である。
BJリーグノーザンハピネッツは開幕6連勝で絶好調である。観客動員数も増えているまさに県民球団である。ハピネッツのファンは熱い。今年こそ有明にいけそうである。弊社もお菓子の提供も含めサポートしていきたい。水野社長の情熱はすばらしい。中村ヘッドコーチの指導とトークもさらに熱が入ってきた。GOGOハピネッツ!!
台風26号で伊豆大島が大変な被害を受けた。さらに台風27号と28号が襲ってきている。この時期に異常である。「今までに経験したことがない大雨」「数十年に一度の暴風」というニュースがこのところ多いがそれがこれからは普通になるかもしれない。日本も世界も天候が変わったと理解して自己防衛できるよう準備をする必要がある。「備えよ常に!」である。
あとは神に祈るしかない。「神様ヘルプ!!」
 
                                   社長 小国輝也

カテゴリー:社長通信 「輝進」
2013年11月8日 金曜日 | No Comments »
カテゴリー:社長通信 「輝進」
2013年11月4日 月曜日 | No Comments »

山のぶどう さなづらパイ


「山のぶどう」の洋風スイーツの誕生です

秋になると秋田の山奥ではたわわに実ったさなづら葡萄が収穫されます

美しい紫色の山葡萄は爽やかな酸味と甘みが特徴の自然からの贈り物です

その山葡萄の実を主原料に寒天と混ぜ合わせたものが「さなづら」です

そのさなづらをバターをたっぷり使って焼き上げたシュガーパイにサンドしました

甘酸っぱさとパイの風味のコラボレーションをお楽しみいただけます

カテゴリー:お菓子
2013年10月9日 水曜日 | No Comments »

今年の敬老会はあんこが大活躍した。秋田市のかなり多くの地区の社会福祉協議会から敬老のお祝い用のお菓子のご用命を受けた。商品券をはじめ紅白饅頭、紅白大福、紅白鶴亀饅頭、おめでとうどら焼きセットなどなどあんこを使った和菓子が多く、工場はてんてこ舞いでうれしい悲鳴をあげていた。ありがたいことである。みなさんの末永い健康長寿をお祈りしたい。お月見セット、おはぎ、あんころ餅とお彼岸にかけても「あんこ」のオンパレードだった。心をこめておいしいお菓子をお届けしたい。

秋田高校創立140周年式典・祝賀会が県民会館、キャッスルホテルで盛大に開催された。厳粛で感動的な式典だった。誘導や進行を秋高生が務めたが素晴らしかった。記念講演をOBで読売新聞の橋本五郎さんが行なった。歴代総理を引き合いに理想のリーダーシップについて興味深い話をされた。校歌を全員合唱したときには胸にジーンとくるものがあった。「わが生わが世の天職いかに」「敬天愛人理想を高く 己を修めて世のため尽くす」この年になって校歌の歌詞の素晴らしさを再認識した。高橋校長、米田教育長の式辞も心に響いた。祝宴での応援団OBの「校友会歌」エールがばっちり決まった。お祝いの記念菓子は校章入り紅白蒸しどら焼き【栄太楼製】だった。美味かった。

千成会・旭北歯科医院の開業10周年祝賀会がキャッスルホテルで行なわれ盛会だった。千葉利昭院長はわたしの幼稚園時代からの親友である。佐竹知事をはじめ彼の人脈でスポーツ芸能関係まで幅広い出席者で実に楽しい宴だった。引き菓子は10周年記念上生だった。千葉君おめでとう・ありがとう!

2日裏千家の竹内宗順先生、5日羽川正先生がご逝去された。竹内先生には矢留青年部の顧問としてお世話になった。あまりの急逝に皆呆然としていた。ご主人は私の恩師でもあるが「火葬が終わって骨を拾うまで亡くなったことが信じられなかった」とおっしゃっていた。羽川先生は太陽幼稚園の園長で、合唱連盟・吹奏楽連盟の重鎮として今年から秋田市文化団体連盟会長をおつとめになっていた。中学時代の恩師であり私と長女が親子ともどもお世話になった。国民文化祭や文化ホールのことを気にして最後まで前向きな先生だった。ご葬儀は大勢の皆さんが参集し音楽葬のような形で行なわれ気持ちのこもったセレモニーだった。同期の長谷川仁志君の弔辞、涙がでた。謹んでご冥福をお祈り申し上げます。合掌。

秋田県主催の「秋田の元気づくりトークセッション」がおこなわれ、東大阪で人工衛星を打ち上げた?アオキの青木社長、農事組合法人和郷園の木内代表、枡一市村酒造場のセーラ・マリ・カミングスさんと佐竹知事がパネラーを務めた。ものごとをなしとげるには志と熱い情熱と行動が大切だと実感した。セーラさんは米国出身で外国人の視点から伝統文化を生かした観光、まちづくりに取り組んでいる。年間120万人が訪れるようになった長野県小布施町の町おこしの立役者である。小さい催しを重ねて本物の文化をつくっていくことの大切さを話していた。県のスタッフとともにセーラさんと夕食をご一緒し興味深い情報交換をさせていただいた。「秋田を元気にしよう!」

グリーンドリンクスの会が大町店ENで開催された。今回が69回目で毎月秋田市のどこかで開催されている。主催者の武内伸文君の企画実行力には頭がさがる。コロンビアに5年間留学した経験のある草野剛君が今回のキーマンでコロンビア料理を食べながらドリンク片手にさまざまな情報交換をした。過去最多の52名が参加しENは満員電車の中のような状態だった。老若男女いろんなメンバーの交流はなかなかおもしろい。

13日には秋田の大町地区、山王地区、中通地区の飲食店約80軒が参加して第2回アキタバール街がおこなわれた。大町のENも参加しスペシャルメニューを提供した。昨年よりかなり多い参加者が秋田の街の飲み食べ歩きを楽しんだようである。お店にとっても新規顧客の開拓につながる。私も何軒かはしごしてみたが、それぞれ工夫をこらしたメニューを提供しており参加者どうしの会話も弾んでいたようである。このイベントの主催者も武内君である。秋田はおもしろい街である。

来年の国民文化祭の前年祭ともいえるプレイベントが各団体別にあいついで行なわれている。東海林太郎音楽祭「みんなで歌おう東海林太郎」・吹奏楽の祭典が県民会館で開催され800名近い聴衆が集まり成功裏に終えることが出来た。私が東海林太郎音楽祭の実行委員長である。100名の東海林太郎ふるさと合唱団の歌声はなかなかよかった。直前のリハーサルしかできなかったわりには内容もメリハリあり、皆さんに喜んでもらえたようである。来年の本番にむけて準備を本格化させていきたい。国文祭を盛り上げよう!

陸上自衛隊秋田駐屯地まつりにあわせて戦車試乗会があった。橋爪連隊長をはじめ幹部のみなさんとの交流会に参加させていただいた。土崎地区の重鎮や大学教授、政治家の方々といろいろな懇談をすることができた。橋爪さんは隊員の信望も厚く人脈も多彩である。自衛隊まつりは年々市民の来場者が増えている。まさにおらが秋田の駐屯地である。がんばっている自衛隊にエールを送りたい。

親友の小武海陽君が久しぶりに帰秋し仲のいいメンバーで「ケブを囲む会」をレストランかなやで開催した。彼は神戸製鋼グループで活躍している。皆集まると盛り上がりオーラがすごい。まあよく飲んでよくしゃべった!ストレス発散。

台風18号が日本列島を直撃した。各地で竜巻もおきて被害があった。異常気象が当たり前になっていく気がする。日本はもはや亜熱帯?秋田新幹線がまた止まってしまい秋田に来る予定だった法里さんも盛岡で足止めになってしまった。

大相撲秋場所、大嶽部屋の大砂嵐は24日まで8勝2敗。ぜひ十両優勝で新入幕をきめてほしい。幕内は稀勢の里に優勝させたいがすでに2敗。やはり白鵬が強いかな。

2020年東京オリンピックの開催が決定した。イスタンブール、マドリ?ドを破った。安部総理、猪瀬知事をはじめ日本のプレゼンテーションがよかった。滝川クリステルの「お・も・て・な・し」は流行語になりそうだ。日本を活性化させる効果大である。秋田もうまく便乗していこう!オリンピックの合宿を誘致しよう。それにしても福島原発の汚染水漏れは深刻である。国をあげて原発処理を急がねばならない。総理頼みますよ!!

大町通町地区では21日から28日までタイムマシーンプロジェクトが始まった。映像や写真音楽のイベントがあちこちで行なわれている。大町店のENでは昭和30年代の写真が展示されている。必見である。昭和の大町はいいね!

未来の大町もよくしていこう!        

                                      社長 小国輝也

カテゴリー:社長通信 「輝進」
2013年10月5日 土曜日 | No Comments »

どらやきフェア開催中です

さなづらが看板商品の弊社ですが、実はどらやきが人気商品なんです。

しっとりと焼き上げたパンケーキみたいなどらやきの皮に、

これまた厳選してじっくり炊き上げた自家製の甘さ控えめの餡。

手にとるとずっしりとしていて、ボリュームが伝わってきちゃいます。

小倉のどらやき、栗が入ったどらやき、生クリームをフワッと混ぜた生どらやきの3種類。

毎日食べても飽きない美味しさ。

どら○もんの気持ちに一歩近づけるかも♪(笑)

カテゴリー:お菓子
2013年9月21日 土曜日 | No Comments »

「レンズが語る古き良き時代。大町の魅力と歴史を懐かしい写真でたどります。」

開催期間 9/21(土)?9/28(土)

※9/22(日)・9/25(水)は休業日です。ご了承下さいませ。

遠い記憶に思いを馳せ 明日につながる「今」を生きる

仲間と共に語り明かしたあの日

大切な人の出会い、家族と歩いたあのまち

繰り返されてきた人の営み、心の交流の数々…

忘れかけていた「昭和」の懐かしい時代へ

音楽・映画・写真を通して会いに行ってみませんか?

思い出は今につながる原点

そして未来を創る大切なメッセージ

未来へつなぐ思い出の旅が出発します

大町タイムマシンプロジェクト in 菓子舗栄太楼写真展

カテゴリー:お菓子